Theo nhà sản xuất, ÒRA được tạo nên từ quá trình lựa chọn những lô vườn nho tốt nhất, kết hợp với sự chăm chút trong canh tác và vinification. Domaine de La Verde gọi ÒRA là cuvée biểu tượng, đại diện cho tinh túy của terroir và vườn nho La Verde.
Nếu Prélude là lời mở đầu thì ÒRA AOP Vacqueyras Red chính là một trong những chai vang thể hiện rõ nhất bản sắc của Domaine de La Verde.
Theo nhà sản xuất, ÒRA được tạo nên từ quá trình lựa chọn những lô vườn nho tốt nhất, kết hợp với sự chăm chút trong canh tác và vinification. Domaine de La Verde gọi ÒRA là cuvée biểu tượng, đại diện cho tinh túy của terroir và vườn nho La Verde.
ÒRA được phối trộn từ ba giống nho đặc trưng của Rhône Valley:
Từng giống nho được vinification riêng nhằm bảo tồn cá tính riêng biệt. Quá trình maceration diễn ra dài và nhẹ nhàng trong bồn bê tông, với nhiệt độ được duy trì khoảng 28–30°C.
Điểm tạo nên chiều sâu cho ÒRA là một phần rượu Syrah và Mourvèdre tiếp tục được ủ khoảng một năm trong thùng gỗ sồi trước khi phối trộn và đóng chai.
Sự kết hợp giữa Grenache chiếm tỷ lệ chủ đạo với Syrah và Mourvèdre giúp ÒRA mang phong cách đặc trưng của những chai red blend miền Nam Rhône.
Việc kết hợp bồn bê tông và thùng gỗ sồi cũng cho phép nhà làm vang vừa bảo tồn tính cách của trái nho, vừa tạo thêm chiều sâu và cấu trúc cho thành phẩm.
Chính vì vậy, ÒRA phù hợp với những người muốn tiến thêm một bước sau các dòng vang Rhône dễ tiếp cận và khám phá rõ hơn phong cách của một AOP Vacqueyras.
Domaine de La Verde đề xuất ÒRA dùng cùng ức vịt sốt mật ong, đặc biệt với phần sốt kết hợp mật ong và nước ép cam.
Đây là kiểu pairing giúp một chai vang đỏ có cấu trúc tốt trở thành điểm nhấn cho những bữa tối hoặc dịp đặc biệt.
Từ những lô nho được tuyển chọn cho đến quá trình vinification riêng biệt và maturation trong gỗ sồi, ÒRA mang nhiều dấu ấn của một dòng vang được đầu tư kỹ lưỡng.
Nếu đang tìm kiếm một chai vang đỏ Vacqueyras cao cấp, có câu chuyện terroir rõ nét và đại diện cho phong cách của Domaine de La Verde, ÒRA là lựa chọn đáng khám phá.
ÒRA – nơi Grenache, Syrah và Mourvèdre cùng kể câu chuyện về terroir Vacqueyras.
Thưởng thức có trách nhiệm. Không dành cho người dưới 18 tuổi.
